En mayo y junio la huerta revienta de verde y la gente que cultiva en La García nos regala con lo mejor de su trabajo. La cajita de verdura ecológica que traían esta semana desde su finca turolense a la cooperativa Arrels, en el centro de Valencia, era una alegría para los ojos, el gusto... y el bolsillo. Hemos hecho los cálculos, la misma fruta y verdura (pero no de cultivo biológico, claro, es decir, plagada de plaguicidas, parafinas y afán de lucro empresarial)comprada en el Mercadona nos saldría por 12'65 euros, sin contar los impactos ambientales del transporte, los sociales del cultivo industrial, etcétera. La verdura que nos traen Ester y el Txurro cada martes: 9 eurillos. Eso sí, es verdura de temporada, la que toca, la que la tierra y el clima dejan crecer sin aditivos químicos especiales, por lo que si tenemos capricho de borrajas... Pues nos esperamos hasta noviembre, como toda la vida, o las compramos en lata.
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